和田大枣和若羌灰枣哪个好 新疆和田玉枣
无疑是若羌灰枣更好吃。
灰枣品种本身的特点就是个头小,甜度高,营养高。而若羌是地球同纬度最干旱的地区,昼夜温差也是全国最大的,所以这里产的红枣能够完全达到树上自然挂干的程度,特别是以灰枣为代表的,口感和营养含量都是全国最好的。
和田枣大多为骏枣,个头硕大,口感略微带自然的果酸,且和田相对若羌水资源较丰富。虽气候接近,但是和田产的红枣大多都任然需要进烤箱烘烤,口感与若羌树上自然挂干的灰枣相比,自然没那么好。
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和田枣更好,
和田枣:产自新疆和田。无污染碱性沙化土壤,充沛的光热资源和富含矿物质元素的冰川雪水资源让每一颗“和田枣”都成为自然精华的结晶,果形大,皮薄,肉厚,
口感甘甜醇厚,其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高(每百克鲜枣内含300~600毫克之多),和田枣因营养丰富,口感上乘,而受到大家喜爱。
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和田大枣和若羌灰枣,它们两个的营养差不多,和田大枣的肉厚,颗粒大,适合直接吃,若羌灰枣的颗粒小,肉质饱满,甜度更高,适合煲汤。根据不同人的喜好,烹饪方法,选择不同的枣。红枣的营养非常丰富,适合缺铁的女性朋友多吃。将红枣做成红枣糕深受老人的喜爱。
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