蛋炒饭的米饭怎么煮好吃 蛋炒饭怎样做才好吃

作者:奕莘莘 时间:2024-11-15 13:38 阅读数:14879

1、主料3人份

2、大米150克

3、

4、土鸡蛋3个

5、

6、小葱50克

7、辅料

8、橄榄油3毫升 盐1克 酱油1毫升

蛋炒饭怎样做才好吃

9、步骤1

10、准备食材:大米、香葱、土鸡蛋

11、步骤2

12、大米洗净,浸泡15分钟;PS:冬天30分钟

13、步骤3

14、浸泡好的米,捞出放入电饭锅,加适量的水,按煲饭键即可

蛋炒饭怎样做才好吃

15、步骤4

16、饭熟了,用饭勺松弛一下,冷了就不能粒粒分明

17、步骤5

18、蛋黄与蛋白分离,并把蛋黄调均;

19、步骤6

20、把米饭加入蛋黄中拌均,粒粒分明,均匀裹上蛋黄液

21、步骤7

22、热锅,倒入橄榄油,倒入米饭,翻炒;PS:不要不断翻炒,不能黏锅

23、步骤8

24、米饭炒至巴拉巴拉的“跳舞” ,放酱油、香葱、盐、炒均即可

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